Ovaj čips će uskoro biti zabranjen u celoj Evropskoj uniji: Otkriveno zašto je opasan
Blic 05.06.2024
Čips s ukusom dimljene slanine biće zabranjen u celoj Evropskoj uniji nakon što je Evropska agencija za bezbednost hrane (EFSA) otkrila da popularne veštačke arome dima mogu da izazovu ozbiljne zdravstvene probleme.
Naime, EFSA je izvestila da je ukus dima povezan s genotoksičnošću, odnosno sposobnošću hemikalije da ošteti genetski materijal stanica, prenosi Index. "Promene ili mutacije genetskih informacija unutar stanice mogu povećati rizik od razvoja stanja poput raka i naslednih bolesti", objasnili su. Na kraju je zaključeno da s "ovom vrstom toksičnosti nije moguće definisati siguran nivo arome", pa je krajem aprila doneta odluka o potpunoj zabrani. Svakako, zabrana