Prvi domaći sir od pasulja: Jedinstveni proizvodi profesorke hemije posebno traženi u vreme posta

Iza porodične kuće u Starčevu u kojoj Danijela Ratkov Žebeljan živi sa suprugom Nenadom i sinovima nalazi se prava oaza mikrobilja koje ova diplomirana hemičarka i nastavnica u školi godinama uzgaja s ljubavlju. Tu raste 16 odabranih biljaka od kojih nastaju nesvakidašnji proizvodi u njenom poljoprivrednom gazdinstvu. Među najzanimljivijim su sir od pasulja (fermentisan bio-sir) čiji recept je Danijela sama smislila, kao i bio-sir od bulgura (durum pšenice). Sir od