Inovacije u tehnologiji prehrambene industrije
SEEbiz 27.06.2024
ANALIZA - Prehrambena industrija se neprestano razvija i mijenja, vođena potrebom da zadovolji sve složenije zahtjeve potrošača i odgovori na globalne izazove poput održivosti, sigurnosti hrane i tehnološkog napretka.
U nastavku ovog teksta istražit ćemo najnovije trendove i tehnologije koje transformiraju prehrambenu industriju. 3D printanje hrane U posljednjih nekoliko godina, svjedoci smo razvoja novih metoda proizvodnje hrane koje imaju potencijal da revolucionaliziraju način na koji proizvodimo i konzumiramo hranu. Smatra se da će industrija printane hrane dostići 931 milijuna američkih dolara do 2028. godine. 3D printanje hrane omogućava pravljenje kompleksnih struktura i
