Rapidan porast potrošnje ultraprerađene hrane

Profesor Karlos Monteiro sa Univerziteta Sao Paolo, koji je i smislio kovanicu „ultraprerađena hrana“, izneće ove nedelje na Međunarodnom kongresu o gojaznosti dokaze o sve većoj opasnosti koju ultraprerađene namirnice predstavljaju po decu i odrasle. – Ultraprerađena hrana čini sve veći udeo i često je dominantna u ishrani ljudi širom sveta, uprkos rizicima po zdravlje i razvoj velikog broja hroničnih bolesti – istakao je Monteiro za Gardijan. Ono što je veoma