I pre 4.000 godina su se ljudi hranili onako kako danas savetuju nutricionisti
RTS 01.07.2024
I pre 4.000 godina stanovnici Mediterana znali su šta je dobro za njihovo zdravlje. Nova studija utvrdila da su drevni Sirijci jeli ono što bi zvali mediteranskom kuhinjom, koju svi nutricionisti danas preporučuju.
„Stara fraza 'da smo ono što jedemo' je zaista tačna u ovom slučaju. Tehnika analize odnosa stabilnih izotopa omogućava direktno određivanje vrste hrane koja je zapravo konzumirana“, objašnjava arheolog i hemičar Bendžamin Fuler sa Univerziteta u Levenu. Belgijski stručnjaci su koristili modernu tehniku na velikim bazama podataka merenja izotopa kako bi ispitali istoriju naselja Tel Tveini u Siriji. Tokom bronzanog i gvozdenog doba ovaj lokalitet bio je značajna
