Robusta pobeđuje arabiku: Zašto najpopularnija kafa na svetu nestaje sa tržišta
Glas Šumadije 04.08.2024 | Sandra Solujić
Oko 100 miliona farmera snabdeva svetsko tržište kafom koju svakog jutra na planeti konzumira 2,2 milijarde ljudi.
Dok popularnost vrste arabika opada, sve je veće interesovanje za robusta kafom. U svetu se najviše pije vrsta kafe arabika, ali će do polovine stoleća njena upotreba opasti za 80 odsto u korist vrste robusta, čije uzgajanje znatno manje šteti prirodnoj sredini, tvrdi se u istraživanju Univerziteta na Floridi, a javlja naučni portal „Sajens dejli“. Uprkos njenoj popularnosti, predviđa se drastično smanjenje konzumiranja arabike, čija proizvodnja prouzrokuje
