„Buregdžijada“ u Nišu: Raznovrstan burek i bogat kulturni program

Predsednik Unije pekara Niša Bratislav Vukadinović rekao je da će posetioci „Buregdžijade“ moći će da kupe, između ostalog, burek sa sa duvan čvarcima, alevom paprikom i slaninom, sa sirom i slaninom, sa zdenka sirom i pečenicom, burek sa višnjom i sa jabukom. „Posetiocima garantujemo vruć burek, burek koji ima poseban šmek i ukus. Niški burek je stvaran godinama. Od pekara Mehmed Oglua, koji je 1489. godine doneo recept iz Istanbula, do sada naši majstori su kroz