Naši naučnici u Novom Sadu napravili čokoladu od crva i izgleda kao prava: Evo čemu sve ovo uopšte (foto, video)
Blic 21.08.2024
Da čokolada može da posluži i kao eksperiment, dokazano je projektom čokolade od brašna od crva, koji je pokrenut u januaru na Poljoprivrednom fakultetu u Novom Sadu. Podrazumeva uzgoj larvi brašnenog crva, kao alternativnog izvora proteina za ishranu životinja.
Brašno dobijeno iz crva, ističu stručnjaci, koristi se za čokoladu koja će najpre biti namenjena živini, a ako bi se standardi uskladili sa Evropskom unijom, mogli bi da je probaju i ljudi. "Poenta čokolade je, kada ljudi čuju za insekte, naročito u Evropi i Srbiji, prvo što imaju je jako veliki otpor. E ovde je čokolada napravljena da zagolicaju maštu, da zamišljaju malu slasnu poslasticu i počnu da razmišljaju u nekom drugom pravcu", kaže Miroslava Polovinski
