„Odrasla sam na grčkom ostrvu dugovečnosti i ovu namirnicu jedem svakog dana u skoro svakom obroku“

Dajan Kohilas odrasla je na Ikariji, grčkom ostrvu dugovečnosti. Ono je uvršteno među takozvane plave zone, delove sveta s najvećom koncentracijom stogodišnjaka. Na tom ostrvu svi jedu med, ali i beli luk koji je za njih mnogo više od začina ili običnog sastojka jela. „Beli luk je jedna od ključnih komponenti mediteranske ishrane. Koristim ga svaki dan u gotovo svakom obroku kada kuvam za sebe ili svoju porodicu. Tokom nedelja dok vodim časove kuvanja na ostrvu,