Револуција у прављењу чоколаде: Швајцарци измислили нови рецепт

Сада су научници у Швајцарској смислили нови начин да направе чоколаду користећи читав плод, а не само семење и тп без додавања шећера, преноси РТС. Чоколада коју је направио научник Ким Мишра и његов тим на престижном Федералном институту за технологију у Цириху користи пулпу, сок, па чак и кору какаовца. Нови начин припреме већ је изазвао велику пажњу, посебно због неефикасности у традиционалној производњи чоколаде приликом које се користи само семе, а