Da li ste znali: Prava bečka šnicla pravi se samo od jedne vrste mesa

Iako naizgled jednostavna, priprema bečke šnicle zahteva nešto znanja i pripreme, a prvi korak je odabir mesa. Važno je da meso bude mekano, ali to ne bude uvek slučaj kada se koristi svinjetina. Bečka šnicla ili Wienerschnitzel je vrsta šnicle od tankog, pohovanog i u tiganju pečenog telećeg kotleta. Njena definicija žestoko je zaštićena austrijskim zakonom. Bečka šnicla mora biti od teletine, a kada se pravi s bilo kojom drugom vrstom mesa tehnički se ne može