Evo na koji način treba pravilno da čuvate sir
Moj Novi Sad 10.10.2024
Iako se mnogi sirevi u prodavnicama seku na manje komade i prodaju umotani u plastičnu foliju, to ne znači da ih treba ostaviti u toj istoj plastici kada ih donesete kući.
Naime, stručnjaci tvrde da je plastična folija loš izbor za čuvanje sira. Providna plastična folija prekida dovod vazduha, što je izuzetno važno za održavanje i produženje svežine i ispravnosti sireva, posebno tvrđih i masnijih. Prozirna plastična folija propušta svetlost, što može dodatno oštetiti izgled i ukus sira, prenosi Danas. Siru je potrebna određena količina vlage. Ipak, zbog viška vlage koje se "zarobi" unutar folije, sir postaje ljigav, truo i buđav.
