Ево на који начин треба правилно да чувате сир
Мој Нови Сад 10.10.2024
Иако се многи сиреви у продавницама секу на мање комаде и продају умотани у пластичну фолију, то не значи да их треба оставити у тој истој пластици када их донесете кући.
Наиме, стручњаци тврде да је пластична фолија лош избор за чување сира. Провидна пластична фолија прекида довод ваздуха, што је изузетно важно за одржавање и продужење свежине и исправности сирева, посебно тврђих и маснијих. Прозирна пластична фолија пропушта светлост, што може додатно оштетити изглед и укус сира, преноси Данас. Сиру је потребна одређена количина влаге. Ипак, због вишка влаге које се "зароби" унутар фолије, сир постаје љигав, труо и буђав.
