Bliži se zima, vreme je da se vratimo sladoledu, ali onom pravom
RTS 15.10.2024
Sladoled se odavno ne jede samo leti. U Italiji, zemlji za koju je tradicionalno vezana ova poslastica, postoji veliki broj festivala posvećenih sladoledu, pre svega onom originalnom sorbetu, koji se održavaju i u kasnu jesen i zimu.
Domaći sladoled, odnosno onaj koji prave mali poslastičari od jednostavnih sastojaka bez primese bilo čega veštačkog, oduvek se vezuje za Italiju čija je najpoznatija poslastica. Ipak oko njegovog nastanka ispričano je puno priča jer poreklo sladoleda nije baš lako utvrditi s obzirom na mnoge istorijske činjenice koje se odnose na običaje čuvanja mleka zamrzavanjem, kao na primer u Kini još 2000. pre Hrista gde su mleko, kuvana riža i začini stavljani u sneg da bi
