Sa hrvatskog tržišta povučen mleveni cimet uvezen iz Srbije – povećana koncentracija bakterije
Novi magazin 21.10.2024 | N1
Sa hrvatskog tržišta povučen je mleveni cimet koji je u tu zemlju stigao iz Srbije, objavio je RASFF evropski sistem za brzo uzbunjivanje i obaveštavanje o hrani. Razlog je - povećana koncentracija bakterije Bacillus cereus.
U uzorku mlevenog cimeta koji je, u okviru zvanične kontrole na tržištu Hrvatske uzet 8. oktobra, pronađeni su, kako se navodi na portalu RASFF, patogeni mikroorganizmi – bakterija Bacillus cereus u koncentraciji od 4800 CFU/g, u odnosu na dozvoljenih 1000 CFU/g. Proizvod je, navodi se, povučen sa tržišta. Trovanje hranom koju uzrokuje bakterija Bacillus cereus može se, prema navodima sajta Stetoskop – javiti u dva oblika, u zavisnosti koji toksin deluje:
