Инвазивне врсте: Зашто их напросто не бисмо – јели

Али, понегде оне завршавају и на тањиру. И то може да буде један од начина заштите околине. Џес Грифитс је сувласник и главни кувар ресторана „Даи Дуе“ у граду Остину у америчкој савезној држави Тексас. У конципирању јеловника веома му је важно да користи регионалне производе и да се придржава начела одрживости, па зато често ставља на свој јеловник – дивље свиње. Грифитс сматра да је убијање дивљих свиња еколошка нужност. Дивље свиње спадају у инвазивне