Уочи сезоне слава - Цене свеже рибе остале непромењене, поскупеле димљена и пржена риба
РТС 08.11.2024
Стиже време посних слава и посних трпеза, а последњих дана новембра почиње и Божићни пост. У то доба године, по правилу се риба више тражи у маркетима и рибарницама. Проверавамо каква је снабдевеност и да ли су цене можда мењане због веће потрошње.
За посну славску трпезу или дане поста свежи домаћи шаран обично је први избор. Пут од рибњака до трпезе медјутим није лак и траје најдуже када се упореди са сточарском производњом. Зато су и површине под рибњацима у Војводини преполовљене у односу на стање пре двадесетак година и сада их је око 5500 хектара. Србија годишње произведе око 4000 тона шарана, а од тога се 3500 тона прода током поста. „Процес у рибарству траје три календарске године. Значи да би
