Трихинела се појављује све ређе, стручњаци ипак позивају на опрез, поготово у новембру за време свињокоља
РТВ 20.11.2024 | РТВ (Силвија Гвозденац)
НОВИ САД - Традиционално, новембар је месец који је резервисан за свињокољ. То значи и опрез приликом клања, обраде и финалне фазе у производњи свињског меса и месних прерађевина.
Захваљујући савесним произвођачима, трихинеле је све мање у месним производима, али имамо паразит који наставља да кружи у ланцу исхране када се баце заражене свињске изнутрице на дивље депоније, уместо да се термички обраде, спале или закопају. О трхинели се последњих година много говори и стога има мање случајева заразе код животиња и људи. Међутим постоји опасност од заражавања људи другим паразитом, који се налази на свињским плућима и џигерици.
