За хамбургер су знали још стари Римљани, а додавали су му један необичан састојак

Могуће је да корене има у јелима старим миленијумима. Наиме, иако је данас хамбургер или скраћено – бургер, један од симбола америчке кухиње, слична храна је постојала у кухињама многих европских народа још вековима раније. „Апициус“, кувар који садржи древне римске рецепте од којих неки потичу и из раног 4. века, детаљно описује припрему јела под називом „исициа оментата“ – пљескавице од уситњеног јунећег меса у које се додају борове иглице, црни и зелени