Zašto mladi Francuzi ubijaju industriju vina?
Bonitet 17.01.2025
Foto: Bonitet.com/Midjourney Francusko crno vino suočava se sa „egzistencijalnom“ krizom ako se ne prilagodi, kažu ljudi koji rade u industriji, jer se mlađe generacije sve više odlučuju za druga pića ili potpuno izbegavaju alkohol.
Potrošnja crnog vina u Francuskoj je pala za oko 90 odsto od 1970-ih, prema podacima industrijskog udruženja Conseil Interprofessionnel du vin de Bordeaux (CIVB). U praktičnom smislu to ide ovako: Ako je vinski sektor „generisao“ 2023. godine 92 milijarde evra, ta brojka je 2024. godine pala na svega 15,8 milijardi. Ukupna potrošnja vina, koja obuhvata crna, bela i roze, opala je za više od 80 odsto u Francuskoj od 1945. godine, prema podacima Nielsena, a pad se
