Ovo je jedna od najzdravijih žitarica, a retko ko je jede
Vesti online 17.01.2025
Sve više težimo nekim modernim jelima i namirnicama, a zaboravljamo neke od onih koje su jeli naši preci i koja se ponekad smatraju “sirotinjskom” hranom. I upravo je ova žitarica jedna od njih, a priznaćete da je ne konzumirate previše, a možda je nikad niste ni probali. U pitanju je proso.
Proso je žitarica okruglog izgleda, blago spljoštena i jako sitna. Žućkaste je boje i ima slatkast ukus. Pre nego što je pojedemo, moramo joj skinuti ljusku, a interesantno je da je jedna od onih žitarica koje ne sadrže gluten. Uzgaja se u Indiji, Nigeriji i drugim afričkim zemljama, pa se zato smatra drevnom žitaricom. Zašto sve ovo napominjemo? Zato što, verovali ili ne, ova žitarica ima brojne blagodati, a ujedno i razloge zašto bi trebalo da je jedemo. Jedna
