Pihtije se spremaju na Krstovdan, a jedu na Bogojavljenje
Zrenjaninski pre 26 dana
Pihtije su jedno od jela koje je potpuno podelilo nepca.
Pihtije ili volite, to jest obožavate, ili ih ne volite uopšte, odnosno ne možete ni da ih pogledate a kamoli probate. E, za one koji ih vole, dolaze božanski dani. Pihtije se, po starim običajima, kuvaju na Krstovdan, 18. januara, a jedu na Bogojavljenje, odnosno 19. januara i svih narednih dana, naravno. Ako preostane. Nekada su se pihtije kuvale od svinjskih papaka, ušiju i repova iz salamure. Kuvale su se satima u velikom loncu, razlivale u duboke tanjire,
