Da li je za naše zdravlje bolje žuto ili narandžasto žumance?

Da li ste se ikada pitali zašto neko žumance ima bledožutu boju, dok su drugi narandžasti? Možda vas zanima utiče li ta razlika na kvalitet i nutritivnu vrednost jajeta. Boja žumanca direktno je povezana sa vrstom hrane koju kokoške konzumiraju. One koje se hrane namirnicama bogatim karotenoidima – prirodnim pigmentima prisutnim u kukuruzu, šargarepi i raznim vrstama zelene hrane – proizvode jaja sa intenzivno žutim ili narandžastim žumancetom. S druge strane, koke