Kad jednom probate, postaće obavezan: Trik za najukusnije pljeskavice kojim je čuveni kuvar oduševio svet
Svet & Skandal pre 30 dana
Trik za ukusne pljeskavice stvarno radi Američki kuvar Grejem Eliot poznat je po brojnim interesantnim trikovima kojima poboljšava ukus i teksturu jelima, a ima, kao i svi kuvari svetske klase, pomalo neobične i vrlo originalne tehnike.
Jedan od njih jeste i metod koji Eliot koristi kako bi domaći burgeri dobili “sočnu nadogradnju”, odnosno da se ne isuše i ne strvdnu prilikom pečenja, posebno na roštilju. Trik za ukusne pljeskavice oduševiće vas… On, naime, savetuje da se u središnji deo pljeskavice ubaci – kockica leda. Održavanje pljeskavice vlažnom može biti prilično teško jer, dok se peče, ispušta se deo masti, a vlažnost isparava iz mesa. Guliver Getty Images Zato Grejem Eliot ubaci malu
