Црвена прехрамбена боја забрањена у Америци, а дозвољена у Србији
НИН 13.02.2025 | Анђела Хеншал - ББЦ Њуз
Зашто су Сједињене Државе (САД) забраниле прехрамбену боју која се користи за давање нијансе јарке црвене боје трешње разним намирницама, од мафина до освежавајућих напитака? Црвена боја бр. 3 је вештачка прехрамбена боја која се, као и све друге синтетичке боје, прави од хемикалија добијених из нафте.
Налази се у хиљадама прехрамбених производа, а у САД-у је регистровано више од 3.000 артикала који садрже мале количине овог адитива. Произвођачи хране додају боје у прехрамбене производе као што су посластице, слаткиши, па чак и сирупи за кашаљ, искључиво да их учине визуелно привлачнијим, нарочито деци. Ови адитиви такође могу да спрече губитак боје узрокован спољним чиниоцима, попут топлоте. Ове боје могу бити синтетичког или природног порекла, а неке се
