Ovo je najzdravija riba iz konzerve

Zašto se stalno postavlja pitanje da li je i koja riba iz konzerve zdrava? Naime, konzerviranje hranu održava svežom i jestivom, naročito onu koja je sklona razvoju raznih patogena, a u procesu konzervisanja namirnice prolaze i proces sterilizacije. "Rezultat je, nažalost, značajan gubitak nutrijenata, ali jednom kad se konzervira voće ili povrće, tako može stajati godinama, sigurno od opasnih mikroorganizama", objašnjava nutricionistkinja dr Džes Kording i otkriva