Рецепт за чувени македонски специјалитет који греје душу

Месо и лук су у односу 1:1. Чомлек или охридски чомлек традиционално је јело македонске кухиње. Овај специјалитет је познат по томе што телетина и лук, његови главни састојци, долазе у односу 1:1, а лук се кува у комаду. Изворни рецепт има врло једноставну листу састојака, а коначан резултат је савршено меко и зачињено месо и ароматичан лук. У оригинални чомлек, осим телетине и лука, иду још бели лук, со, бибер у зрну, бело вино, вода, млевена паприка и мало