Vurda, recept za namaz koji hranu diže na novi nivo

Po ukusu i teksturi je nešto između mladog sira i kajmaka, blago slan, kremast, pun mlečne masti i veoma ukusan. Pravi se od surutke (tečnosti koja ostaje nakon ceđenja sira), a često se dodaje i malo mleka ili pavlake da bi bila masnija i ukusnija. Sastojci: 3 litra surutke (najbolje od ovčijeg ili kravljeg mleka) 0.5 litra punomasnog mleka (po želji) 2–3 kašike kisele pavlake ili kajmaka (opciono, za bogatiji ukus) So po ukusu Priprema: U veću šerpu sipaj surutku