Greške kod roštilja koje mogu ugroziti zdravlje: Dve stvari su ključne, izbegavajte ih

I dok su ćevapi, pljeskavice, vešalice i razne druge mesne đakonije neizostavni deo proslave, gastroenterolog prof. dr Vojislav Perišić upozorava da priprema roštilja nije samo stvar ukusa – već i zdravlja. Gostujući ranije na TV Prva, objasnio je koje greške ljudi najčešće prave prilikom pripreme mesa. "Raspitivao sam se kod jednog svog pacijenta, on snabdeva restorane. Pitao sam, kako oni prave roštiljsko meso? Kaže on meni, prvo je važan odabir mesa koje će biti