Кулинари из Србије и Европе надмећу се на фестивалу у Нишу

Гастро-туристички фестивал, који се 12 година узастопно одржава у Нишу, овог пута окупио је око 350 такмичара из више земаља Европе и више од 30 судија из целог света.

Учесници фестивала током два дана трајања те манифестације припремају јела од меса, рибе, чорбе, пасуљ, пице, али и разноразне посластице.

Срба Стојадиновић из Ћићевца надметао се у припремању рибље чорбе и казао је за агенцију Бета да учествује на фестувалу у Нишу сваке године, од почетка његовог одржавања.

Према његовим речима, за припрему добре рибље чорбе најбитније је да волите да је припремате и да имате добре састојке.

"Морате да имате одговарајуће поврће и рибу. Потребно је да риба буде свежа и да имате што више врста, најмање четири-пет врста. Врло је битно да имате и добро поврће и добре зачине, пре свега добру алеву паприку", изјавио је Стојадиновић.

Председник Скупштине Удружења угоститеља и туристичких посленика Ниша Никола Мандић рекао је да се позиву за учешће на Гастро-туристички фестивал као и претходних година одазвао велики број кулинара из земаља бивше Југославије и земаља у окружењу.

Он је рекао да се посебна пажња на Гастро-туристичком фестивалу поклања младим кулинарима.

"Ми у нашој такмичарској екипи имамо децу из школе, а постоји и посебна школска екипа. На фестивалу учествују и деца из школе у Црној Гори и у Србији. Они се едукују на фестивалу. Када жири прође, оцени њихов рад и одмах им кажу шта им недостаје, шта треба да другачије ураде", казао је Мандић.

Према Мандићевим речима, нишки кулинари могу да се похвале добрим резултатима на такмичењима и увек се са свих надметања враћају са пуно медаља и пехара.

Гастро-туристички фестивал организује Удружење угоститељских и туристичких посленика Ниша, уз подршку Министарства туризма и омладине, Туристичке организације Ниша, бројних угоститеља и пријатеља Удружења.

Отворен је у четвртак, 15. маја, а трајаће до суботе, 17. маја.

(бета/цмг)

(Бета, 16.05.2025)