Henny Colada: Bronks verzija tropskog klasika, dostojna i “Belog lotosa”
Blic pre 16 dana
Postoje kokteli koje vežemo za određene prostore. Mojito za Havanu. Negroni za firentinske barove s konobarima u prslucima. Piña colada? Njena kuća je plaža, pesak, kokos i plastični cvet u kosi. Ali Henny Colada je nešto drugo.
To je piña colada koja je odrasla u Bronksu, izašla iz lokalnog bara na City Islandu, zamenila rum za konjak i rekla: “Ja sam sad glavna.” Umesto da vas ušuška kao karipski popodnevni vetar, Henny Colada udara – snažno, slatko i neočekivano. U njoj se kombinuju klasični sastojci piña colade – sok od ananasa, krema od kokosa, led – ali umesto očekivanog belog ruma, dodaje se Hennessy. Taj dodatak menja sve. Napitak koji je nekada bio sinonim za turistički kič,
