Шта никад не би требало радити с лимуном
Радио 021 18.05.2025 | Индекс.хр
Лимун је једна од најкоришћенијих намирница у кухињи - додајемо га у воду, преливе, колаче, рибу, чај... Међутим, колико год био здрав и свестран, постоје ствари које једноставно не би требало радити
Не цедите лимун директно изнад јела на високој температури Лимунов сок богат је витамином Ц, али је и осетљив на топлоту. Ако га цедите директно у вруће јело, висока температура може уништити велик део његових нутријената. Такође му може и променити укус, па би јело могло добити горчину. Увек додајте лимунов сок пред крај кувања или након кувања, кад се јело мало охлади. Не остављајте лимун у води сатима (нарочито не с кором) Популаран је тренд држати кришке
