Kako da uštipci upiju manje ulja? Trik koji stvarno deluje!
Danas pre 2 dana | Danas online
Uštipci – hrskavi spolja, mekani iznutra, idealni za doručak ili brzu večeru? Ali često znaju da upiju previše ulja, pa postanu teški, masni i teško svarljivi.
Srećom, postoji jedan jednostavan trik iz bakinog kuvara koji može uštipke da učini znatno laganijim. Dodajte malo rakije u testo Da, dobro ste pročitali – rakija nije rezervisana samo za fritule ili krofne. Mala čašica domaće rakije (ili ruma, ako više volite) umešana u testo pravi veliku razliku. Alkohol pomaže da se spoljašnji sloj testa pri prženju brže „zatvori“, pa uštipci upijaju znatno manje ulja. Ulje mora biti dobro zagrejano, idealno između 170 i 180 °C.
