Srbija smanjuje dozvoljeni nivo aflatoksina u mleku: Šta to znači za domaće stočare?
Blic pre 5 dana
Od 1. decembra u Srbiji će važiti nova granica za dozvoljeni nivo aflatoksina u mleku. Tako će se sa sadašnjih 0,25 mikrograma po kilogramu nova granica spustiti na 0,05 i to za sirovo mleko, termički obrađeno i mleko za proizvodnju proizvoda na bazi mleka.
Nove granične vrednosti propisane su Pravilnikom o izmenama i dopunama Pravilnika o maksimalnim koncentracijama određenih kontaminenata u hrani, koji je nedavno objavljen u Službenom glasniku. Agroekonomski analitičar Žarko Galetin u razgovoru za Biznis.rs podseća da je sadašnji propisani nivo aflatoksina u mleku čak pet puta veći od evropskog standarda. Problem aflatoksina u mleku u Srbiji je prisutan 15 godina, a najozbiljniji je zabeležen 2014. godine kada je
