Ако се на длану уковрџа фалсификат је, ако се размазује онда је прави! Лажни сир и кајмак све чешћи на тржишту: Домаћице откривају како се прави бели мрс (фото)
Блиц 04.06.2025
У последње време у продавницама широм Србије појавили су се производи који изгледом, текстуром, мирисом па чак и укусом изгледају као да су направљени од млека. Међутим, они то нису јер су тржиште преправили фалсификати чак и у овој производњи. На удару су се тако нашли велики, а понајвише они мали, традиционални произвођачи млека и млечних производа. Како се праве квалитетан сир и кајмак питали смо домаћице у селима код Чачка.
Драгана Нешовић из Јежевице надалеко је чувена по свом кајмаку и како каже за само један килограм овог деликатеса потребно је чак 10 до 12 литара свежег млека. - Најбитније је да од момента муже у што краћем року млеко прокључа, када прокључа односим га у хладну просторију где оно 3-4 сата буде у тој хладној просторији, онда га опет вратимо на мало догревања да би се нахватао што већи процес те млечне масноће, односно да би кајмак био што квалитетнији, прича за
