Да ли је глутен (баш увек) непријатељ нашег тела

Бол у стомаку и надутост. Ово је данима осећала Сара Васић кад би појела пецива или пасту, као и било коју другу намирницу која има глутен - природни протеин у пшеници и сличним врстама житарица. "Прво сам мислила да имам неки вирус, а после одласка код лекара схватила сам да сам нетолерантна на глутен”, каже ова 32-годишњакиња за ББЦ на српском. Нетолеранција је мање озбиљно стање чији се симптоми могу појавити после конзумирања глутена. Ипак, постоје и они