Српски млечни парадокс: Више млека - већи и проблеми
НИН 06.06.2025
Тржиште у Србији се у овој години суочава са озбиљним вишковима млека, због чега су у незгодном положају сви у ланцу млечне индустрије, од произвођача, преко млекара, до државем тражећи излаз из тог зачараног круга који слаби целокупну пољопривреду.
А тај зачарани круг настаје и постоји већ дуго, узрокован комплексним стањем и условљен са више чинилаца који доводе до повремених криза - било да се ради о скоку цена у малопродајама, паду откупне цене или неком другом фактору који уздрма делове ланца производње и потрошње. Кључни негативни чиниоци који се преплићу у том зачараном кругу су производња која се смањује, али и потрошња која је прилично ниска за европске стандарне, а и даље је у паду, проблем
