Inspekcija utvrdila prevare u prodaji: Kafu sa dodatkom surogata prodavali kao čistu kafu
Naissus info pre 3 dana
Zamena za kafu – surogat kafe Prevara u Srbiji – ’’Premijum kafa’’ Loši higijenski uslovi i proizvodi sa isteklim rokom
Surogat kafe ili zamena za kafu je sve više zastupljena. To su uglavnom druge biljke – ječam, cikorija, pšenica, soja itd… Surogati se koriste kao dodatak običnoj kafi ili se koriste skroz kao zamena za kafu. Jedan od razloga zašto se koristi je smanjivanje cene kafe. Dodavanjem surogata povećava se težina, ali se smanjuje količina kafe, sadržaj kofeina i menja ukus. Dodavanje surogata u kafu nije nužno loša stvar i nije zabranjeno ali se mora pravilno deklarisati.
