Свети дан ролнице: Славите ли Светски дан сушија?
Блиц пре 25 дана
18. јун је Светски дан сушија. Да, постоји празник који спаја тековине глобалне гастрономије, Инстаграмичног кича и слојевите проблематичности културне апропријације.
Некада симбол деликатног јапанског заната, данас поп-културна икона сервирана између пластичних штапића, васабија у туби и ТикТок туторијала о томе како појести нигири “као прави Јапанац”—што, да будемо искрени, углавном укључује више грешака него соја соса. Оно што је почело као светковина укуса и традиције, претворило се у глобални спектакл са све “сусхи бургерима”, “сусхи пиззама” и неизбежним “раинбов ролловима” који имају више боја него Кати Перри на
