Ovaj restoran je proglašen najboljim na svetu
BizLife 23.06.2025 | BIZLife/K. J.
Pre nekoliko dana u Torinu je proglašena lista World’s 50 Best Restaurants, a titulu za najbolji restoran na svetu za ovu godinu poneo je Maido iz Lime, prestonice Perua.
Restoran vodi poznati kuvar Micuharu Cumura (Mitsuharu Tsumura), sin japanskih imigranata koji je svoje obrazovanje stekao u Sjedinjenim Američkim Državama, a zatim se usavršavao u Japanu. Njegov Maido postao je mesto gde se ukusi Perua susreću s preciznim japanskim tehnikama, spoj koji oduševljava ceo svet. Micuharu je svoju kulinarsku karijeru započeo školovanjem u SAD, nakon čega se preselio u Osaku kako bi do tančina naučio japanske kulinarske metode. Radio je
