Овај ресторан је проглашен најбољим на свету

Ресторан води познати кувар Мицухару Цумура (Митсухару Тсумура), син јапанских имиграната који је своје образовање стекао у Сједињеним Америчким Државама, а затим се усавршавао у Јапану. Његов Маидо постао је место где се укуси Перуа сусрећу с прецизним јапанским техникама, спој који одушевљава цео свет. Мицухару је своју кулинарску каријеру започео школовањем у САД, након чега се преселио у Осаку како би до танчина научио јапанске кулинарске методе. Радио је