Evropa više ne diktira ukuse: Vrhunski restorani dolaze s drugih kontinenata
BizLife pre 4 dana | BIZLife/K. J.
Na svečanoj ceremoniji održanoj u Torinu, predstavljena je najnovija lista The World’s 50 Best Restaurants za 2025. godinu – i poslala je jasnu poruku: kulinarski svet se ubrzano udaljava od evropskog epicentra.
Titulu najboljeg restorana na planeti poneo je Maido iz Lime, čime je Peru zacementirao svoju poziciju na globalnoj gastronomskoj mapi, zajedno sa sve izraženijim uticajem Latinske Amerike i Azije. Ovaj restoran je proglašen najboljim na svetu Ova prestižna lista, koja već više od 20 godina oblikuje mišljenje o vrhunskom ugostiteljstvu, danas sve manje favorizuje tradicionalni evropski pristup visokoj kuhinji. Prelomni trenutak desio se kada je odlučeno da
