Домаћи сладоледи све траженији код купаца, упркос вишим ценама

Колико је у Србији сладолед једна од омиљенијих посластица, у прилог говори податак да се његовом производњом бави чак 200 фирми. Тржиште сладоледа се не развија само у квантитативном смислу, већ и у правцу софистициранијег позиционирања производа – све је више сладоледа који су део гастрономског доживљаја, укључени у ресторанске понуде и представљени као део локалног кулинарског идентитета. Иако потражња за сладоледом варира током године, све је више