Zaboravljena namirnica kojom su grci hranili sportiste, a rimljani vojnike Donosimo tri savršena i zdrava recepta
Dnevnik pre 2 dana
Kad pomislite na ječam, verovatno vam prvo padne na pamet pivo. I ne grešite: ječam je jedan od glavnih sastojaka mnogih piva. Ali ova drevna žitarica zaslužuje daleko veću pažnju i u kuhinji.
Ječam je preživeo milenijume s razlogom, jeftin je, zasitan, nutritivno bogat i odlično se slaže sa povrćem, mesom i letnjim jelima koja se mogu pripremiti unapred i jesti nekoliko dana. Mi ga leti često koristimo u raznim kombinacijama od ječmene salate do brzih variva. Hrana za legionare i olimpijce Ječam je jedna od najstarijih gajenih žitarica na svetu koristi se više od 10.000 godina. Uzgajao se u Mesopotamiji i starom Egiptu. Toliko je bio cenjen da su ga
