Tradicionalni recept za bosanske punjene paprike

Male stvari menjaju sve, i ukus i miris. U čemu je tajna bosanskih punjenih paprika? Za razliku od klasičnih punjenih paprika koje se kuvaju, bosanske paprike se prvo pripremaju sa prethodno dinstanim filom, a zatim peku u rerni – što im, prema mnogima, daje bogatiji i izraženiji ukus. Upravo u tom detalju leži tajna njihovog ukusa. Fil se termički obrađuje kako bi se ukusi spojili, a osnovu jela čine paradajz, luk i beli luk. Na kraju, sve se zajedno peče u rerni