Zar će i Srbi jesti larve insekata? Poljoprivredni fakultet priprema projekat hraniće piliće proteinima dobijenim od crva
Dnevnik 15.12.2023
Novosadski Poljoprivredni fakultet od Nove 2024. godine počinje projekat „Unapređenje održivih rešenja razvojem proteina na bazi insekata kao novih opcija za ishranu životinja PRO SUSTAIN”, koji će sprovoditi u Agro kapusu u Temerinu - Nacionalnim istraživačkim obrazovnim centrom inovacionih tehnologija u poljoprivredi.
Suština projekta sastoji se u traženju alternativnog hraniva, gde će proteine zemeniti larve insekata. Za te potrebe Poljoprivredni fakultet koristiće odgajivačnicu larvi insekata - crva brašnara da bi ispitali mogućnost korišćenja ove hrane u ishrani životinja, konkretno pilića, pošto se u kampusu u Temerinu nalazi Centar za ispitivanje u živinarstvu. Po rečima docenta dr Saše Krstovića sa Departmana za stočarstvo, ideja je da se određeni tehnološki procesi
