Бећарац, летњи класик домаће кухиње

Нема лета без бећарца на столу многих породица. Може бити самосталан оброк или као прилог печеном, прженом или куваном месу. Уз бећарац не иде ниједна салата, али је крављи сир у кришкама, млад или стар, права допуна комплетном оброку. Састојци Већа главица црног лука 2 чена белог лука 700 гр свежих паприка бабура 1 кг парадајза 2-3 кашике (зависи од киселости парадајза) шецера кристала 1 ловоров лист 2 кашичице соли 1 кашичица млевеног бибера 1 кашичица вегете 2