Најстарији рецепт за палачинке обориће вас с ногу: Први су га користили стари Грци, тајна се крије у једном састојку

Служене су у паузама позоришних представа као нека врста ужине. Прелив је био од меда и све је било посуто сусамом. Око позоришта увек се налазио штанд на ком би се пекле ове палачинке. Гледаоци би куповали и јели ову посластицу током пауза између чинова. Римљани су преузели рецепт и назвали их простим именом "алита долциа" (нешто слатко). Потребни састојци: Припрема: Брашно сипајте у једну посуду, постепено уливајте воду и варјачом мешајте да се не растворе