Мала церемонија у великом стилу: Поподневни чај као уметност свакодневице

То је обично онај део дана када градска врева почне да јењава, светлост дана постаје златна и све изгледа као да на тренутак застаје. За нас, то је време уједно резервисано за поподневни чај. Ми смо пронашли место које посећујемо јер нам нуди управо осећај у ком смо присутни и довољни. А ако питате Ст. Регис, испијање чаја је уметност свакодневице. Данас се темпо дана непрекидно убрзава. Не само да се убрзава, делује и као да при том убрзању никада не стаје.