Шта је заправо мача? Све популарније пиће има низ бенефита
Б92 пре 21 дана
Обожаватељи чаја често се нађу пред дилемом: мача или класични зелени чај? Иако оба напитка потичу од исте биљке, Цамеллиа синенсис, значајне разлике у узгоју, обради и припреми утичу на њихов укус, али и на здравствене предности.
Оба су богата корисним спојевима попут аминокиселина и антиоксиданса, али поставља се питање који је од њих бољи савезник за наше здравље, пише Хеалтх.цом. Мача је, најједноставније речено, концентрисани зелени чај у праху, али њена посебност лежи у начину узгоја. Биљке чаја намењене за мачу већи део вегетације проводе у сенци, прекривене бамбусовим простиркама. Овај поступак штити их од директне сунчеве светлости и подстиче производњу здравих једињења
