Iza zlatne korice pilećih medaljona krije se istina koju vaš tanjir ne želi da zna

Piletina je relativno zdrava namirnica – ukusan izvor proteina koji može biti osnova uravnotežene ishrane. Ali čim se preradi, priča se potpuno menja. Najpoznatiji primer? Pileći medaljoni. Naizgled ukusan i hrskav zalogaj, a u stvarnosti – mešavina svega i svačega što zapravo ne želimo da vidimo na svom tanjiru. Iako biste očekivali da se medaljoni prave od čistog pilećeg mesa, istraživanja pokazuju drugačije. Jedan uzorak sadržao je samo 50% mišićnog tkiva, a