Testeninu u obliku mašnice bi trebalo izbegavati: Ovo je razlog

U kuhinji ćete pronaći testeninu svih oblika i veličina, ali jedan je oblik omražen iz vrlo jednostavnog razloga, piše The Kitchn, a to je testenina u obliku mašnice, poznatija kao farfalle. Zašto izbegavati testeninu u obliku mašnice? Mašnice su simpatičnog i zabavnog oblika, međutim, problem leži u samoj srži ovog oblika. Središnji deo, koji je stisnut kako bi se formirala mašnica, znatno je deblji od ostatka testenine. To znači da je gotovo nemoguće ravnomerno